首先，值得澄清的是，您提到的“我走后，亲戚们的夜市摊凉了”并非一部已发行的影视剧作品，而更像是一个网络流行语或创作灵感。不过，从语境来看，这可能指的是某位导演的作品中涉及夜市、亲情或散场后寂寥感的表达。
为了给您准确回答，我们可以从中国电影导演中寻找相似风格的导演。例如，导演贾樟柯以其对社会变迁和边缘人物的刻画著称，作品如《小武》、《世界》中常出现街头场景，但并非直接关于夜市。另一个可能性是导演张猛，他执导的《钢的琴》以市井小人物的生活为背景，透着冷幽默但温暖的核心，夜市摊的意象在片中偶有体现。
如果问题指向的是某个具体的新锐导演，近期网络短剧《夜市的尽头》可能会符合描述，但尚未有官方资料确认。此外，台湾导演侯孝贤作品《童年往事》和《恋恋风尘》中，夜市作为生活背景出现，却并不以“凉了”为焦点。
综上所述，若要寻找与“夜市摊凉了”主题契合的导演作品，建议关注独立制片或城市题材影片，比如《江湖儿女》中夜市场景虽短，却充满时代感。不过，更确切的答案需待该短语被确认为某部作品名称后才能给出。目前，国内影视数据库中暂无直接对应的完整作品列表。
